繭蛹的做法
買好蠶蛹,用清水洗幹凈,鍋中放水燒開,放適量鹽。
將蠶蛹放入鍋中煮2-3分鐘,撈出裝盤。
鹽水蠶蛹就做好了,是不是很簡單,但是營養流失最少,口感最原始自然。
1、接下來介紹椒鹽蠶蛹,這個味道超正。選蠶蛹和洗都同上面的相同,這裏不重復了。
2、洗好的蠶蛹淋幹水分,撒上薄薄的壹層澱粉,這是為了減少水分流出到油鍋中。
3、鍋中放油,大火熱油到8成熱,倒入蠶蛹,大火翻炒。
4、待蠶蛹外皮金黃,稍酥,且體積微漲時出鍋,裝盤。
5、撒上適量椒鹽,攪拌均勻,椒鹽蠶蛹做好了,直流口水,我先試下了。