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紅燒鵝的做法,如何做好紅燒鵝,紅燒鵝的家常做法

紅燒鵝

主料:鵝300克。

調料花生油200g鹽醬油蔥姜蒜澱粉紅糖。

紅燒鵝

1.將煮熟的鵝切成1 cm見方,用花生米炒熟後取出備用。2.將醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在壹起,加適量水調成稀糊狀備用。3.鍋中放少許花生油,油熱時放入蔥、姜、蒜末,煮熟後放入炒好的鵝肉,翻炒,勾上用紅糖、濕澱粉調制的稀糊,再次翻炒,待稀糊變稠,均勻粘在鵝肉上,即可裝盤。