怎樣給孩子蒸花樣豆包
清水 120ml
面包粉(高粉) 250g
酵母 2.5g
豆沙 120g
－ 步驟 －
1.準備面，豆沙，酵母和水。
2.將酵母放入面粉中，倒入溫水和面。
3.面揉至面團光滑。
4.發至兩倍大。
5.將面團分成若幹小份。
6.用搟面杖搟成片狀。
7.像包包子那樣，包入豆沙餡兒。
8.壓成餅狀。
9.用刀劃出米字印。
10.按照畫出的印切開，切忌不要切到中心點！
11.均勻切成八瓣。後面***有五種不同的花樣豆沙包的包法，其中前四種花樣包法的前十壹步是壹樣的，第五種略有不同。
12.用手指捏住花瓣兩邊向中間靠攏。每個花瓣重復此動作！
13.這是包第壹種花樣豆沙包的方法。
14.第二種花樣：用牙簽分別在每朵花瓣上壓條線。
15.每朵花瓣壓形後的參考圖。
16.在花的中心點綴豆沙。
17.第三種花樣豆沙包：將切開的花瓣向右側轉，使餡朝上，每朵花瓣都是如此。
18.第三種花樣豆沙包的成品圖。
19.第四種花樣豆沙包的方法：切開八瓣後，將相鄰的兩瓣朝著相反方向轉，即左側花瓣向左旋轉，右側花瓣向右旋轉。
20.第四種花樣豆沙包的成品圖。
21.第五種花樣豆沙包的方法：將皮等分成八瓣，距中心點保留1.5厘米的距離，切忌不要切到中心點。
22.在中心處放入豆沙，花瓣兩端捏緊，將每個花瓣向中心靠攏。