泰式黃咖喱怎麽做螃蟹？
1.材料:3人份青蟹2只，雞蛋1個，洋蔥1個。
2.青蟹去殼去掉腮，表面用刷子洗幹凈，然後從中間切成兩半。
3.將黃色咖喱醬倒入碗中，打壹個雞蛋，加入適量魚醬和水攪拌。
4.用生粉包裹螃蟹切口，洋蔥切絲，姜和蒜切碎，香菜切成英寸。
5、鍋裏放油，燒熱，(也可以多倒點油炸的，但是我不喜歡油)，先把螃蟹切口放入油炸，封口。
6.然後用小火煎蟹件，盛出。
7.鍋洗凈放少許油回，小而香的蔥和姜蒜末。
8.加入蟹塊，拌勻。
9.加入黃色咖喱醬，加入適量水煮沸。
10，轉中低火至收汁，撒些香菜段即可食用。