秘制牛肉醬的做法步驟圖，秘制牛肉醬怎麽做好吃
主料
牛肉
300g
昭通醬
200g
辣醬
100g
輔料
香葉
4片
八角
1個
草果
1個
茴香籽
10g
麻椒面
2勺
芝麻
4勺
蒜
20g
牛幹巴的油
20g
步驟
1.準備好輔料，香葉用剪刀剪碎，牛幹巴選油的部分切小（這個是讓肉醬賦予獨特味道的秘方），鍋上熱油，溫油爆香所有輔料。
2.爆香輔料後放下切成沫的牛肉，大火翻炒至剛熟再轉小火炒3分鐘，之後放入準備好的兩種醬，小火慢慢翻炒10分鐘後關火。
3.大功告成！！
4.補發壹下主料，牛肉切沫也可切絲，壹定要配上牛油，註意不需要腌漬，輔料裏的麻椒就可以去除肉的腥味了，所以不用放姜。