都說豬頭肉不健康，但是很好好吃啊！吃豬頭肉真的不健康嗎？

豬是我們生活中最經常食用的牲畜。其實生活中最被接受和最經常食用的壹些動物和牲畜都是人類經過了重重的淘汰剩下的最適合也是最美味的。

豬頭肉是豬頭部的肉，很多人都很喜歡食用豬頭肉。特別是做的美味的豬頭肉很適合配酒，味道讓人欲罷不能。而且豬頭肉的營養價值很是很高的，適量的食用對我們的身體也是很有好處的。不過這幾年有人對豬頭肉開始產生了質疑，認為豬頭肉是壹種不健康的食品，吃多了很容易造成三高，所以很多人開始對豬頭肉原理甚至嗤之以鼻。

豬頭肉的蛋白質含量很高，而且非常容易被人吸收。研究發現豬頭肉的蛋白質是普通豬肉的2.5倍左右，脂肪含量卻僅僅是普通豬肉的0.5倍，還有高於普通豬肉4倍的碳水化合物，所以豬頭肉的蛋白質都是非常優質的蛋白質，非常容易被人吸收。