綠豆粥和綠豆湯有區別嗎？
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的作用。將綠豆洗凈，鍋中加水，大火燒開，然後放涼湯汁備用。當人們在下班後汗流浹背的時候，喝壹碗香甜可口的綠豆湯，會突然覺得汗流浹背，神清氣爽。
(#畫中畫廣告#)綠豆味甘性涼，脾胃虛弱者或年老體衰者可做綠豆大棗湯。煮綠豆湯時，加入幾顆紅棗和適量的糖。既能清熱解暑，又能健脾和胃。
預防中暑，可以用綠豆荷葉湯。取100g綠豆加水熬湯。湯沒喝完之前，在鍋上蓋壹層新鮮的荷葉，上菜的時候去掉荷葉，有壹種清爽的感覺。
預防痱子、癤子，可用綠豆金銀花湯。取綠豆100克，金銀花30克，加水煮湯，但不宜煮太久，視綠豆開花情況而定。
熱天經常流鼻血的人可以做綠豆草根湯。取100g綠豆和30g白茅根，熬湯，去白茅根，加適量糖，放涼。具有解暑、利尿、除煩、止血的功效。
夏天咽幹咳嗽，發燒後有余熱，煩躁失眠的人可以做綠豆百合湯。用100g綠豆和50g百合煮湯，放涼備用。喝的時候，各壹半混合，加適量的糖。此湯能清心潤肺，解熱除煩，安神定誌。
冠心病、動脈硬化的中老年人可以做綠豆山楂湯。取山楂50克加水煮沸取汁，去山楂加水煮綠豆湯。可以促進消化，去除脂肪，降血壓，減肥。
夏天，人們經常喝綠豆粥。將50克綠豆用清水浸泡12小時，然後將150克粳米洗凈，與綠豆壹起放入鍋中，加水煮粥。還可以做綠豆荷葉粥、綠豆西瓜粥、綠豆楊梅粥、綠豆枇杷粥、綠豆陳皮粥、綠豆海帶粥、綠豆絲瓜粥等等。其制作方法大同小異，均加入荷葉、西瓜瓤、楊梅、枇杷、橘皮、海帶、絲瓜等。，可以根據自己的喜好來準備。