手抓排骨飯的正宗做法，手抓排骨飯怎樣做才好吃的做法
準備材料：排骨、大米、冰糖、山藥、大料、香蔥、生姜。
壹、排骨盡量選擇肋排，切小壹點的塊，洗凈放料酒加水浸泡半小時，去腥味。
二、使用清水將山藥洗幹凈，然後用菜刀切段備用，如下圖所示。
三、開火，在鍋裏放油還有放冰糖，熬出糖色，如下圖所示。
四、依次放入蔥花，姜片，料酒，生抽，老抽，耗油，然後不停的翻炒。
五、然後加開水放入之前切好的山藥，加壹小勺的食鹽，如下圖所示。
六、大米淘洗好鋪在電飯煲內，把排骨和山藥連湯倒進電飯煲內，水不要太多。
七、接著蓋上電飯煲的蓋子燜壓大概40分鐘等排完氣就可以了，如下圖所示。。
八、到40分鐘後乘到盤裏，這樣美味的手抓排骨飯就已經完成了。