母蟹裏面的黑糊能吃嗎？

螃蟹有四個部分不能吃，要壹個壹個扔掉。詳情如下:

1、蟹腮:就是長在螃蟹腹部兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，俗稱蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用來過濾水質，非常臟。不要吃臉頰下的三角蟹白；

2.蟹腸:裏面有蟹屎。打開蟹身後，我看到蟹黃和蟹肉裏有黑色的東西，應該是去掉了；

3、蟹胃:藏在蟹黃裏的三角包，也有蟹的排泄物。躲在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃了扔掉；

4、蟹心:又名蟹六角板。六角形，藏在黃膏最厚的蟹肚中間，最冷，壹定不能吃。打開蟹殼可以看到壹層黑膜，白色的蟹心在黃糊和黑膜之間。

擴展數據

大閘蟹的可食部分包括蟹肉、蟹黃或蟹膏。雖然是同壹個螃蟹，但是營養價值不壹樣。例如，每100g蟹肉含蛋白質17.5g，脂肪1.2g，膽固醇65mg每100g海蟹肉含蛋白質13.8g，脂肪2.3g，膽固醇125mg。

與蟹肉相比，蟹肉含有較少的脂肪和膽固醇。此外，100克蟹肉含維生素6.09毫克，鈣126毫克，鐵2.9毫克，鋅3.68毫克，硒56.72微克，幾乎不含維生素A；100克海蟹肉含維生素A 30微克，維生素E 2.99毫克，鈣208毫克，鐵1.6毫克，鋅3.32毫克，硒82.65微克。

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