涼拌海蜇頭的家常做法

涼拌海蜇絲的做法

主料；海蜇頭200克。

輔料；鹽2克、味極鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。

1、海蜇頭先用清水浸泡半天或壹天，期間換幾次水。

2、海蜇頭清洗幹凈後用開水燙壹下，切成絲並擠幹水分。

3、拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花點綴即可。

4、涼拌海蜇絲的成品圖。

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