炸土豆泥的做法
導語 ：炸好的土豆球，外皮酥脆，內裏綿軟，與番茄醬真是絕配啊。壹起來看看做法吧!
食材主料
小土豆500g 雞蛋1個
輔料
油適量 鹽適量 胡椒粉適量 面粉適量 面包渣適量 料酒適量
步驟
1.準備食材。
2.小土豆煮熟去皮備用。
3.將小土豆碾成泥狀，加入壹勺料酒，適量鹽，壹小匙胡椒粉備用。
4.準備面包渣，面粉，壹個雞蛋打散備用。
5.取壹塊土豆泥，用手團成丸子大小。
6.均勻沾在面粉。
7.再沾滿蛋液。
8.再沾上面包渣。
9.入油鍋中炸制。
10.至土豆球表層金黃，撈出。