家常餅怎麽做才能又軟又香？
家常餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
家常餅的制作材料：主料：精鹽3克,面粉500克,油60克。 教您家常餅怎麽做，如何做家常餅才好吃1、面粉加開水250克後揉和揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子； 2、在薄皮坯子上抹些油和鹽，然後卷起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，搟成圓餅待用；3、平鍋放火上加熱，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。 薺菜家常餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味 工藝：生煎 薺菜家常餅的制作材料：主料：小麥面粉600克,薺菜600克
輔料：蝦米35克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽10克,味精3克,香油100克 薺菜家常餅的特色：此餅色澤金黃，外酥內軟，餡心鮮醇，清香四溢。 教您薺菜家常餅怎麽做，如何做薺菜家常餅才好吃 1.將面粉倒入盆內，加入水，拌和成面團，餳約30分鐘。
2.將薺菜擇洗幹凈，切成碎末；海米洗凈，切成碎末；蔥、姜去皮，洗凈，切成末。
3.將薺菜末和海米末壹起放入盆內，加入70克麻油和精鹽、味精、姜末、蔥末，拌勻，即成餡料。
4.將面團放在案板上，搓成條，分成每個重約100克的劑子，按扁搟成長方片，均勻地抹上餡料，卷成筒形，拿住兩頭抻長，壹手按住壹頭，壹手拿住另壹頭向裏卷，盤卷成圓形，劑頭壓在中間，再搟成厚薄均勻，直徑12厘米左右的餅坯。
5.平鍋內倒入麻油，燒熱後放入餅坯，待餅底部烙黃時，餅面刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用。薺菜家常餅的制作要訣：海米即為蝦米；麻油即為香油。