花色饅頭的做法
方法/步驟
把j酵母粉放入牛奶裏攪拌均勻和面，活好後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵40分鐘，
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會發現蜂窩眼狀的面就可以了,將面團揉勻分成兩部分壹部分加入抹茶粉揉勻
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抹茶面團取出壹部分搟成五個小片，用筷子按壓壹下，從左到右卷起
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用刀順著印子在中間切開，稍微往外掰壹下面皮形狀就出來了，把抹茶面片放在白面片裏面團起來壓扁，用刀切成8部分，中間不切斷
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切完後按照順時針或者逆時針的方向將每壹部分向上擰，太陽花就出來了
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分別把抹茶面團和白面團搟成大片，壹大壹小，面片上面中間可以刷壹點水，這樣粘性更好，順著卷起來
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用刀切成均勻的小塊就ok了，蒸之前最好再醒十分鐘，更加松軟，開水下鍋，蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以出鍋了
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