潮汕魚飯怎麽做
潮汕魚飯的做法：
1、準備壹條新鮮的紅目鰱魚。
2、不刮魚鱗，去除魚腸、魚鰓後不清洗。
3、魚內外撒鹽，腌魚2小時。
4、2小時後，洗凈魚身內外，尤其要洗凈魚肚脊骨兩側的兩條汙血，擦幹水分，放盤上置開水蒸鍋中。
5、蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘(蒸制時間長短視魚的大小而決定)
6、蒸好的魚，倒掉蒸魚汁自然冷卻。
7、冷卻後的魚，置盤中掀去魚皮，魚肉蘸普寧豆瓣醬吃~
希望對您有幫助，望采納。
1、準備壹條新鮮的紅目鰱魚。
2、不刮魚鱗，去除魚腸、魚鰓後不清洗。
3、魚內外撒鹽，腌魚2小時。
4、2小時後，洗凈魚身內外，尤其要洗凈魚肚脊骨兩側的兩條汙血，擦幹水分，放盤上置開水蒸鍋中。
5、蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘(蒸制時間長短視魚的大小而決定)
6、蒸好的魚，倒掉蒸魚汁自然冷卻。
7、冷卻後的魚，置盤中掀去魚皮，魚肉蘸普寧豆瓣醬吃~
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