如何制作沙拉醬
1雞蛋+15毫升白糖+15毫升白醋+1克鹽。用打蛋器打至顏色略白後，邊打邊加入橄欖油(共200ml)，直至醬汁濃稠。
備註:
1，糖可以根據自己口味加。
2.可以不用橄欖油用色拉油。
3.雞蛋應該是新鮮的
4.白醋或者米醋都可以。
5.不用打蛋器也可以用食物處理機的攪拌功能。
關於橄欖油的另壹個註意事項，雖然這種油比較貴，但是它的健康價值非常高:
a、降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病。
b、改善消化系統功能，預防膽結石，對胃炎、十二指腸潰瘍也有壹定療效。
C.美容:橄欖油中所含的維生素E等抗氧化劑能保護和調節皮膚表層，對防止皮膚損傷和抗衰老有顯著效果。
d、調節內分泌:橄欖油能改善人體新陳代謝，是防治糖尿病的最佳選擇。最新研究證明，正常人攝入橄欖油後血糖水平下降20%。
e、促進骨骼功能:橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質和鈣的吸收，對骨骼生長發育和預防骨質疏松有重要作用。
F.抗衰老:橄欖油是壹種天然抗氧化劑，已被證明能減緩腦萎縮，並在實驗中發現有延年益壽的功效。