廣東年糕的制作方法
紅豆年糕
材料： 糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。紅豆半杯 這裏用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、將1杯水燒開，沖進紅糖裏，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，或是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘，就好了。
5、拿出來，晾涼之後再切塊豆年糕
紅糖年糕材料（6寸）： 糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。 240ml的量杯。
做法：
1、 將1杯水燒開，沖進紅糖裏，把紅糖攪化。
2、 將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。
3、 6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、 將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，放進高壓鍋裏蒸了30分鐘，就好了。
5、 拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。