怎麽做菠蘿飯好吃？可以添加什麽成分？
材料:鮮蝦、蟹棒、魷魚、甜椒和菠蘿。
調料:黃油、奶酪片、番茄醬、鹽。
練習:
1.鮮蝦去皮或買現成的，切成3厘米的塊；蟹棒的切割方法相同
魷魚、青椒、菠蘿、2-3cm切片。
2.加熱鍋，把它融化在黃油裏。當它冒泡時，將切好的材料(菠蘿除外)翻炒至半熟，然後出鍋待用。
3.加熱平底鍋，加入黃油融化。冒泡後加入番茄醬翻炒兩次，加入芝士片拌勻。然後放壹碗清水在高溫下燒開。
4.湯燒開後，倒入炒好待用的材料，加鹽中火煨5分鐘，再放入切好的菠蘿繼續煨。不斷翻炒，避免燒鍋。
5.湯濃縮後就可以出鍋澆在盤子裏的米飯上了。(米飯最好是剛煮好的。)
原味菠蘿海鮮焗飯
烤米飯是壹種經典的意大利食物。它和披薩、意大利面壹樣，深受全世界美食愛好者的喜愛。
焗飯的食材非常豐富，制作工藝也非常考究。最後放入烤箱烘烤的步驟尤為關鍵。米飯與其他食材的充分融合，以及濃郁順滑的口感，都是壹舉多得。也是用隔夜飯做的。
工作方法
將新鮮菠蘿1/4切開，挖出菠蘿肉，將涼透的米飯和蛋黃混合過夜，翻炒至米飯和蛋黃幹透，放入菠蘿殼中，撒上適量芝士粉提味；將菠蘿肉切成丁，加入雞丁和蝦丁，壹起放入菠蘿殼中。將整個菠蘿放入烤箱烘烤5-6分鐘。菠蘿的香甜伴隨著米飯的香味，是壹種豐富的視覺享受。每壹勺米飯都蘸著菠蘿汁，甜甜的，微酸的，讓人胃口大開。
壹般選擇綠葉鳳梨，賣的好。挑選時要註意只挑選1.5斤左右的青菠蘿。黃菠蘿存放超過壹個月，放入烤箱烘烤後口感會變差。
菠蘿海鮮焗飯
烤海鮮菠蘿飯
1，蝦去殼，去黑腸，用少許鹽和生粉腌制，芹菜和蘿蔔切丁。
2.芹菜蘿蔔焯水，蝦仁也焯水，變色就行。
3、放點油，炒芹菜、蘿蔔、蝦仁，加鹽，然後把米飯、菠蘿肉放進去，加點調料，(可以試試海鮮醬)炒均勻，太多了。
4.將米飯放入菠蘿中，在烤箱中烤10到15分鐘。香氣四溢。
泰國海鮮菠蘿飯材料:
1菠蘿、蝦、魷魚、蟹黃、扇貝、貽貝、泰國酸辣醬、腰果等。
做法:菠蘿去肉，海鮮和米飯壹起炒，加菠蘿。五分鐘。
特點:真正的泰國風味，酸甜辣鮮香，開胃可口。
另壹種方式:
材料:
1菠蘿葉
米飯1和1/2碗
菠蘿肉末、番茄丁、青豆、白蘑菇丁和豆腐幹各1湯匙。
1茶匙榨菜和碎果仁分別。
姜膏1/4茶匙
油1湯匙
3/4茶匙鹽
壹點胡椒粉
練習:
1菠蘿洗凈，擦幹，用刀將1/5菠蘿切下。取多葉部分，用勺子挖出菠蘿肉，瀝幹水分。
2燒熱1湯匙油，倒入米飯翻炒幾下，加入材料和調料，在菠蘿杯中翻炒至熟，放入烤箱170攝氏度烤10分鐘；或者微波爐2分鐘。
註意:最後放入烤箱或微波爐主要是為了逼出菠蘿的香味。
小貼士:其實成分可以根據實際情況增減，沒必要拘泥。比如玉米粒，松子，蘑菇也可以加入。
菠蘿米飯的簡單做法
清洗壹個菠蘿，不要太大，普通就好。
先用刀把頂蓋切掉，不要掉，再用刀慢慢把果肉挖出來。
不要打破脫皮殼。
做好之後，把泡過水的米(比北方米好的米)和壹些切碎的菠蘿粒、新鮮的玉米粒拌在壹起，放進去。可以適當加壹點椰奶，蓋好放蒸籠蒸。
還有壹種方法是將菠蘿殼煮熟，將菠蘿漿、米飯、火腿、扇貝等原料像炒飯壹樣煮熟，然後放入菠蘿殼中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱壹分鐘。
菠蘿小米炒飯
作者:來源:更新日期:2005年3月20日
菜名:菠蘿小米炒飯
材料:1碗白飯，1罐菠蘿罐頭(薄罐)，少許小米，火腿腸，3個雞蛋(打勻)。
材料:調料:鹽1小勺，醬油1/2小勺，糖2小勺。
方法:1。首先把菠蘿、火腿、香腸切好，2個蛋液煎成蛋桃。2.加熱少許油，倒入另壹個1蛋液。蛋液未熟時，加入大米，攪拌均勻。3.加入材料，炒至幹透。妳可以端上來。
註:烹飪經驗:在煎雞蛋皮的蛋液中加入少許生粉，煎雞蛋皮不會易碎。
菠蘿牛肉炒飯
材料:
中等菠蘿1/4(切成小塊)
澳洲凍牛肉100g(切絲，用蠔油和白粉腌制半小時)
兩碗冷飯
2瓣大蒜(切得很細)
適量胡椒粉(斜切，裝飾用)
適量的幹羅勒(裝飾用)
調料:
15克奶油，1湯匙蠔油，1湯匙白粉，1湯匙鹽，少許胡椒粉。
XO醬菠蘿炒飯
春天來了，是北方吃菠蘿的季節。菠蘿只能當咕咕肉煮嗎？我堅持要菠蘿炒飯——菠蘿醬炒飯！
XO醬，海鮮醬的壹種，很好吃。在廣東應用廣泛，但在北方不好買。炒飯很簡單。鍋熱，倒油，把蔥花炒香，再炒XO醬。香味出來後，把米飯倒入，不斷攪拌。當米飯全部呈顆粒狀時，加入鹽和雞粉，繼續翻面。最後放入預先切好的菠蘿粒，翻炒均勻即可出鍋！
簡單實用，味道清香，非常適合春季和幹燥季節。
菠蘿魷魚炒飯
材料
熟糯米120克
菠蘿44g
魷魚1/3
2粒豌豆
洋蔥1/3
風味
糖1茶匙
2茶匙蠔油
2茶匙鹽
胡椒1/2茶匙
3茶匙橄欖油
生產方式
(1)魷魚、菠蘿切丁，豌豆洗凈，泡水備用。
(2)鍋中加入橄欖油，七成熱時放入洋蔥和(1)切好的材料翻炒。
(3)加入蠔油、椒鹽、糖等調料。，然後發出壹點聲響，再加入煮熟的糯米攪拌均勻，即可食用。
技巧
糯米需要前天晚上煮。
如果喜歡，可以加點白酒，味道會更醇厚。
菠蘿什錦炒飯
材料:
米飯1小碗
雞蛋1
1熱狗香腸(其他香腸也可以)
蟹柳1
綠豆1小手柄
甜玉米粒1壹小把
胡蘿蔔半根
黃瓜1/4
壹點蔥花
半片菠蘿罐頭
練習:
1。雞蛋打散，香腸、蟹黃、黃瓜切碎，胡蘿蔔切碎煮熟(大壹點的寶寶不用煮胡蘿蔔，炒壹下就行)，菠蘿切碎切塊。
2。將鍋燒熱，加入少許油，將雞蛋倒入油中，翻炒即可食用。
3。加入少許油，放入蔥花炒香。加入香腸、蟹黃、四季豆、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜翻炒約1分鐘。
4。加入米飯，攪拌均勻，然後加入炒雞蛋和菠蘿丁，攪拌均勻，加入少許鹽。
菠蘿飯(口水ing~~~~)的方法是鹹的。
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材料:白飯2碗，香腸2片，雞蛋2個，咖喱粉1大勺，蔥花少許，油鹽適量，菠蘿杯1個(沿菠蘿蒂切開，挖出果肉)。
做法:1，烤箱預熱，將整個菠蘿杯放入烤箱180度烤10分鐘，逼出香味。
2.鍋內熱少許油，將香腸片倒入鍋中，托起。
3.向鍋中加入2湯匙油，加熱。加入蔥花炒香。倒入蛋液翻炒。加入米飯、鹽和咖喱粉，翻炒。然後放入炒好的香腸，翻炒至顏色均勻，米粒香松。
4.將炒飯放入菠蘿碗中，蓋上蓋子，然後放入烤箱中保持100度10分鐘，房間的香氣就會飄出來。
特點:顏色漂亮，作為客人的主食也不錯。壹般炒飯都會幹，但是這種飯因為菠蘿殼裏有水分，可以讓米飯聞起來很香，炒出來的咖喱味夾雜著菠蘿的甜香，不誘人。
體驗:1，最好用剛煮好的白米飯，水略幹。剩飯因為水在冰箱裏凝結，再加熱的時候米飯裏的水就流出來了，容易炒菜粘鍋。最後底部炸了，上面粘粘的。
2、沒有烤箱，可以用微波爐。先用大火咬3分鐘，逼出香味。最後把米飯放進去蓋好，然後咬3分鐘。但是妳得把所有的花梗都剪掉，不然就轉不過來了。
3、除了香腸和洋蔥，還可以根據自己的喜好加入四季豆、胡蘿蔔、香菇、蝦仁、魷魚須等。
菠蘿米飯
[原料/調料]
配料:糯米和菠蘿
配料:火腿丁、青豌豆和果脯。
調料:白糖
[生產過程]
制作:
1.糯米用冷水浸泡2小時以上，然後放在抽屜裏蒸。
2.從菠蘿上部切壹塊，挖空，去掉菠蘿的木心，菠蘿肉切塊，加少許糖，與火腿丁、青豌豆或果脯、糯米混合，放入挖空的菠蘿中，放入抽屜中蒸20分鐘。
特別註意:先把菠蘿肉泡在鹽水裏，味道會很好。
菠蘿米飯
原料準備:菠蘿壹個(越大越好)1雞胸肉。如果是凍的，提前泡水解凍1小碗雜凍菜。油和橄欖油比較好，或者芥末籽油比較好。當然普通植物油也可以，但是鑒於現在胖孩子太多了。準備起來很容易吧？另外，現在是菠蘿季節。
烹飪過程:
1.把菠蘿切成兩半，挖出果肉。妳可以用小刀或挖球器。
2.將雞胸肉切成1厘米的丁。
3.油熱後，中火翻炒雞胸肉。兒童米飯不宜調味過多或味道過濃。雞肉不宜用料酒或醬油腌制。當雞肉炒至白色時，可以加入雜色蔬菜。現在加入壹點鹽。
4.加入隔夜飯，隔夜飯炒飯順滑，熱飯炒飯粘稠，翻炒均勻。
5.加入菠蘿粒和果汁，攪拌均勻。
煮好的菠蘿飯可以放入菠蘿碗裏，美味的菠蘿飯就做好了，大概需要10分鐘完成。
這道菜只需要壹點鹽來調味。米飯沾著菠蘿汁，帶點可愛的明黃色，五顏六色的豌豆和胡蘿蔔裝飾的很漂亮。不添加任何保鮮劑。菠蘿的天然甜味讓米飯特別好吃，雞肉提供了必要的蛋白質。
菠蘿飯的做法
材料
1菠蘿片
1個雞蛋
0.25洋蔥
1兩清豆
兩碗米飯
2份叉燒
1湯匙胡蘿蔔。
調味品
1/2湯匙醬油
1湯匙水
壹點芝麻油
1/2茶匙鹽
烹飪方法
1.菠蘿半開去瓤；取4塊肉切碎備用。
2.雞蛋拌勻，豬肉剁碎，洋蔥剁碎，青豆胡蘿蔔拖好。
3.燒熱1湯匙油，略炒洋蔥，加入雞蛋和米飯，翻炒，加入叉燒、四季豆和胡蘿蔔，翻炒均勻；加入調味料，最後拌入切碎的菠蘿，放入菠蘿杯中。
菠蘿糯米飯
它不僅是主食，也是壹道菜，由新鮮的菠蘿和糯米做成。
做菠蘿糯米飯，取新鮮菠蘿壹個，糯米適量。把菠蘿的梗和過長的尖葉去掉，然後在葉柄尖切壹塊做蓋，菠蘿肉就被細細剁碎了。糯米用水浸泡，洗凈，蒸熟。將壹團糯米與切碎的菠蘿混合，填入挖空的菠蘿中，加上事先切好的蓋子，再放入木制蒸籠中蒸壹次，直到菠蘿熟了。
菠蘿飯，外觀是壹個完整的菠蘿，外形美觀大方。菠蘿殼裏面是軟軟的飯團，與菠蘿肉和糯米緊密結合。該大米具有明顯的菠蘿香味，是壹種風味獨特的食品。