推薦中國食療——滋補肝腎、健脾養胃、益氣補血——桂圓、荔枝、幹姜燉老雞湯
廣東人吃飯離不開湯，宴席離不開湯。無論春夏秋冬，都離不開各種功效的湯。養生保健在四時，中醫認為“春季養肝，祛濕解困；夏季養心，清熱解暑；秋季養肺，滋陰潤燥；冬補腎，固本培元。”
桂圓荔枝生姜燉雞湯。
桂圓:味甘，性溫。醫書《滇南本草》稱之為:養血安神，增智斂汗，開胃益脾。它的肉幹是龍眼肉，壹種常用的藥食同源的滋補材料。
荔枝:荔枝也是藥食兩用。李時珍曾贊其為“聞之純陽”。具有滋補肝腎、健脾胃、益氣血的功效，是體虛、年老、貧血、病後失眠患者的滋補佳品。
荔枝幹增強了開胃健脾、養血補氣的功能。廣東民間也有“血寒補荔枝，血熱補桂圓”的說法。
材料:鮮桂圓10，幹荔枝5個，生姜30克，老母雞約600克。
將桂圓煮熟，剝去鮮肉；荔枝幹去核；生姜洗凈，搗碎；老母雞把大塊的水切碎備用。將所有材料壹起放入燉鍋中，加入約1250 ml清水，加蓋燜3小時，即可加鹽喝湯。