純蝦餛飩的做法
純蝦餛飩的做法
工作累了，來碗餛飩吧。不用心的話，這樣粗糙的餡料絕對會讓妳精神飽滿。下面是我為大家收集的‘純蝦餛飩’的做法。歡迎閱讀。
原料:10大蝦；15小餛飩皮；洋蔥；生姜；
食材:料酒壹湯匙；少許鹽；
工作方法
1.大蝦洗凈加入蔥姜料酒腌制10分鐘去除腥味。
2.撇去蔥和姜，用刀背將蝦搗成蝦醬。
3.在蝦醬中加入鹽，攪拌均勻。
4.取壹小塊餛飩皮，中間放適量蝦醬，捏緊皮，小餛飩就包好了。
5.在湯鍋裏煮適量的水，放入包好的小餛飩，煮到餛飩全部浮起，餛飩皮變得透明，可以撈起。