小土螃蟹怎樣煲湯
材料
水蟹2只，水瓜2根，姜適量，鹽適量
做法1.將水瓜去皮滾刀切好。
2.下鍋稍炒，加水燒開。
3.然後移至湯鍋，加入螃蟹、姜片煮十分鐘，加鹽調味就好。這湯。。。。鮮啊！
螃蟹味噌湯
材料
材料：螃蟹2只，白蘿蔔500克，蔥2根，油豆腐皮120克
調味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，幹貝粉1大匙
做法1.白蘿蔔切片，蔥切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成塊狀備用
2.滾壹鍋水，先放入白蘿蔔片煮10分鐘，再放入螃蟹繼續煮至湯滾後，以篩網篩入味噌，並加入味霖、酒和幹貝粉拌煮均勻，再放入豆腐皮略微拌煮後，撒入蔥花即可完成
沒有味噌用好的黃醬加水濾壹下替代也可以.味霖就可以用紹酒替代.幹貝粉可以不加,改用淡菜
螃蟹蘿蔔豬骨湯
材料
螃蟹和白蘿蔔都是性寒之物，又是天然的滋補品，螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功，白蘿蔔則可防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。炎熱的夏天，在高溫酷暑下工作，極易誘發中暑現象，除了多喝水和休息外，還要通過均衡的飲食，來調節因中暑導致的乏力、口渴等癥狀。不妨來壹碗來清熱的螃蟹蘿蔔豬骨湯，來補充體力，並趕走暑氣吧！調味料：料酒、白胡椒粉、鹽適量豬脊骨100克白蘿蔔1根姜2片
做法1、白蘿蔔去皮洗凈，切成塊狀；膏蟹用筷子捅死，掰開蟹殼，去掉蟹臍和蟹腮，洗凈斬成四塊。
2、豬脊骨洗凈斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水。
3、取壹瓦煲，註入適量清水，放入豬脊骨、白蘿蔔和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時。
4、放入膏蟹拌勻，加蓋以小火續煮30分鐘，加入料酒、白胡椒粉和鹽調味，即可出鍋。
功效：清熱解毒、活血祛痰、滋肝養胃和消食化滯。
螃蟹番鴨龍鳳湯
龍鳳湯就是指有龍-肉類和鳳-海鮮類的搭配做出來的湯，這樣的湯味道鮮美，營養豐富
材料
番鴨壹只螃蟹兩只，日本大花菇-5個姜片6片，水2000ml
做法1.番鴨洗凈切塊，過血水，撈起備用。
2.螃蟹也洗凈，切塊。
3.熱油鍋，下姜片爆香，放入螃蟹煎香
4.然後再下番鴨塊，翻炒出香味
5.下料酒，香菇，然後加入開水。
6.先大火燒30分鐘，轉小火煮1個小時，香味已經讓人受不了了，就可以調入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。