酸梅鴨家常菜小貼士
酸梅鴨的常見做法和簡單小技巧如下:
材料:鴨肉適量，酸梅10片，姜2片，油少量，鹽壹勺，糖半勺，雞精壹勺，極鮮醬油四勺，水適量。
1.將鴨子洗凈切碎，放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火煮開，取出鴨子洗凈。
2.熱鍋放油加熱，放入姜片和大蒜翻炒出香味。
3.加入鴨肉翻炒，加入壹勺料酒，壹勺醬油翻炒均勻，翻炒出醬汁。
4.加入半瓶酸梅醬，攪拌均勻。加入沒有鴨肉的水，煮開。轉中火燉30分鐘。
5.加入青紅椒翻炒至收汁。菜。
材料:鴨肉適量，酸梅10片，姜2片，油少量，鹽壹勺，糖半勺，雞精壹勺，極鮮醬油四勺，水適量。
1.將鴨子洗凈切碎，放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火煮開，取出鴨子洗凈。
2.熱鍋放油加熱，放入姜片和大蒜翻炒出香味。
3.加入鴨肉翻炒，加入壹勺料酒，壹勺醬油翻炒均勻，翻炒出醬汁。
4.加入半瓶酸梅醬，攪拌均勻。加入沒有鴨肉的水，煮開。轉中火燉30分鐘。
5.加入青紅椒翻炒至收汁。菜。