有哪些不為人知的地方特產？
我來介紹壹下我們當地不知名的土特產。
蘭州百合、閆濤、隴西黃芪、岷縣當歸、苦玫瑰、安寧白鳳桃、隴西白條黨參、瓜州冬瓜、靖遠羊肉、武都花椒。
現在我們來介紹壹下羊肉。
與親友聚會時，壹只烤全羊絕對是改善氣氛的好廚師。即使是不愛吃羊肉的人，在玉泉烤全羊面前也不會有任何抵觸。沒有壹只烤全羊解決不了的麻煩。如果有，那就再吃壹頓，人的煩惱瞬間消失。這裏的羊肉和其他地區相比，味道鮮美，肉質緊實，在口感上會更勝壹籌。再加上那些撒在油乎乎的羊肉上的特制香料，香味飄散四裏，讓人不得不沈迷其中，只想大吃壹頓。
因為羊肉本身細嫩，所以肉的美味制作方法並不復雜。將羊肉剁成大塊，浸泡洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分，鍋燒熱下油，放入蔥姜、幹辣椒、花椒、桂皮、香葉、醬油，炒至七八成熟，加入適量清水，小火煨40分鐘，收汁，放入蔥段，取出。紅燒羊肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，入口細膩，沒有任何腥味，絕對是魯西南的特色美食，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
有很多餐館可以做羊肉。比較有名的有李莊羊肉、西馬海羊肉、沙海羊肉、巨野官記羊肉。因為羊肉本身就是壹種很好的食材，雖然每種做法都不壹樣，但都能夠體現出這種食物的獨特風味。