丸子怎麽做，味道鮮美，營養簡單，孩子最愛吃呢？

肉丸子，是大家喜歡的家常小炒，今天做的肉丸子不炸不氽，營養搭配，美味可口，壹直是小孩最喜歡。藕丸子可炸可蒸，煮制的藕丸子口味淡美味，清爽不油膩，老少鹹宜，熱乎乎的上菜，鮮美的家常小炒，喜歡就看壹下吧。

蓮藕，能夠煲湯、炒食、做肉丸子，食用方法多種多樣，口味香甜美味，營養全面，與肉末、香菇，拌和成蓮藕肉糊，做成肉丸子，蒸壹蒸就可以上菜，擁有香菇的美味，也是有蓮藕的香甜，肉末細嫩清爽不油膩，超棒。

清蒸的藕丸子食物：肉末210克、削皮蓮藕200克、香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量、植物油適量。

第壹步

備齊全部食物。肉末為五花肉切碎，如攪為肉粒，還要再剁壹剁，更具黏性。將蓮藕切成片，如下圖，再換花刀切碎，然後剁壹剁就可以。香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量相比傷口來剁要快，也剁得更好。

第二步

將新鮮的香菇洗完切碎，備齊生姜沫、蔥末。香菇並沒有可以用木耳，放壹點菌類可提味。將剁好壹點的肉末、蓮藕末、香菇、蔥姜末、生雞蛋，食鹽、生抽醬油，攪打上力，木薯澱粉使用量看其粘性而加。先少許加上。

第三步

將蓮藕肉糊攪打後，香菇2朵、姜適量、蔥適量、蛋1個、木薯澱粉適量、生抽醬油適量、食鹽適量手抓壹些肉糊緊成豬肉丸子，放到盤子中，保鮮袋可蓋或不蓋都能夠。最終沸水上鍋，蒸約20min，起鍋後上灑蔥段裝點就可以上菜，還可以淋入薄芡，更具色澤。