燒烤的蝦怎麽做

主料：海蝦250g

輔料：生抽2勺 15g 辣椒面壹勺半 20g 麻椒面壹勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 鹽根據個人口味?法香（調香用）不加也沒事

1.?準備海蝦8只，250g左右（或鮮蝦250g亦可）。

2.?將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，放入冰箱腌制2個小時以上（最好腌制壹夜那樣更加入味）。

3.?將提前腌好的蝦從冰箱取出，選用可微波容器，蓋上保鮮膜高火加熱4~5分鐘即可。香嫩可口的快手誘惑蝦就做好啦。

做法二

1.將大蝦洗凈剪掉蝦須，用小刀從蝦背部切開，去除不要的東西

2.把蒜瓣剝皮剁成蒜泥

3.倒入油和醬油，再加入少許的鹽用勺子攪勻

4.把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上

5.用勺子將調好的蒜蓉淋在蝦背上

6.放入預熱好的烤箱，上下火180度（如圖《放入烤箱》所示），烤15分鐘左右

蠔油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙蔥絲壹小把姜壹片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙鹽1小匙

做法

1.基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。

2.放入大碗內，加入蠔油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎壹並加入到調料中，充分拌勻，腌制30分鐘左右

3.烤盤中擺入錫紙，將腌制好的蝦擺在中間

4.均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等

5.錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預熱200度，上下火烤制12分鐘左右?

6.烤熟入味後取出，抽去錫紙，碼入盤中即可食用

大蝦500克，料酒15克，白糖35克，清湯150克，植物油50克及鹽、蔥、椒油適量。

制作方法

大蝦去須、腿、蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，大的切4段，小的切3段；蔥切段，把油燒熱，投入蝦段和蔥段，翻炒至蝦變紅色時，再加諸調料和湯，用文火煨烤至湯汁將盡時，加椒油。