水鴨和洋鴨的營養價值有區別嗎?

水鴨與洋鴨的區別

洋鴨又叫瘤頭鴨，番鴨。在繁殖季節，公鴨能散發出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。外貌特征：該鴨體形優美，頭大頸粗，體型前後窄、中間寬，如紡錘狀，胸寬扁平，站立時體軀與地面平行；喙基部和頭部兩側有紅色皮瘤，不生長羽毛；腿短而粗壯，胸腿肌肉很發達；翅膀長達尾部，能作短距離飛翔。

而水鴨（蜆鴨）味甘，微寒而無毒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對於病後虛弱、食欲不振有很好的食療功效。加之水鴨的肉味鮮甜且含脂肪少，因此深受消費者歡迎。