如何長期保存新鮮的黑松露
1.塊菌可以放在密封的盒子裏，放在冰箱裏保存5天。
2.塊菌放在密封的盒子裏，用米埋起來，放在冰箱裏保存10-12天。
3.松露用錫紙包好，再用保鮮膜包好，放在密封的盒子裏，然後放在冰櫃裏保存。這是最好的長期保存方法，但不能超過4個月。
4.黑松露又稱塊菌，是壹種生長在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。顏色介於深棕色和黑色之間，小而凸，覆蓋灰色或淺黑白紋理。它的氣味很特別，難以形容。有人形容它是蘑菇、大蒜、腐爛的樹葉、濕地、發酵的玉米、腌制的鹹菜、蜂蜜、氣體、濕稻草、奶酪、肉桂、麋鹿香，還有多年未洗的床單，甚至有人形容它是精液，據我們所知。