陳釀料酒和蔥姜料酒的區別

1、制作材料。蔥姜料酒是由水、粳米、麥曲、姜、蔥、食鹽、食品添加劑等等輔料制作而成，陳釀料酒則是用糯米經浸泡、蒸煮、發酵而釀成的。

2、作用不同。料酒主要作用是除腥味的，蔥姜料酒則是除腥提鮮加味的。

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