牛油果怎麽選最好吃？牛油果有黑斑可以吃嗎？
1按顏色挑選牛油果時，可以通過牛油果的皮來判斷。壹般成熟好的牛油果表皮呈深綠色，比較完整；未成熟的牛油果表皮會呈現綠色，因為牛油果成熟度越高，表皮越黑。
2手感很多人不知道，其實在挑選牛油果的時候，手感很重要，因為基本上牛油果的外觀顏色都不大，選牛油果就好。建議選擇大小適中、軟硬適中的牛油果，太硬的牛油果不成熟，太軟的牛油果容易腐爛。
3看表皮生活中的牛油果。也可以從觀察它的表皮開始，把牛油果放在手上，用手去摸它的表皮。如果摸牛油果的表皮，有明顯的坑洞，說明這個牛油果是新鮮的；如果在10分鐘用手摸牛油果的表皮光滑，說明牛油果在生長過程中發生了病害，或者在保存過程中發生了變質。
4看手柄的顏色。很多人在選擇牛油果的時候會忘記手柄，但其實牛油果的手柄也很重要。壹般如果柄幹了，這樣的牛油果已經變質，不新鮮了，但是如果牛油果的柄是新鮮的，說明牛油果比較新鮮。