曬幹的菜幹怎麽做好吃
曬幹的菜幹好吃做法，我們以包菜幹為例做個說明：
包菜幹的做法
配料：
包菜幹 300克、五花肉 400克、精鹽 2勺、白糖 半勺、醬油 1勺
步驟1.包菜幹提前泡發好，洗凈
步驟2.包菜幹提前泡發好，洗凈
步驟3.鍋裏放少許油燒熱，倒入切好的五花肉片煸炒
步驟4.煸炒壹會，加入鹽，現在加鹽煸炒出的肉比較香
步驟5.肉煸炒出油脂，倒入泡發的包菜幹
步驟6.翻炒壹會，再加入，白糖，醬油
步驟7.最後倒入開水，燉煮至包菜幹軟爛即可
烹飪小貼士：
包菜幹不宜放太多，因為泡發後會膨脹的。
包菜學名叫甘藍，甘藍營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。
優質紫甘藍拿上手後感覺比較沈，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。
優質紫甘藍看上去鮮艷而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。
包菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。