用豆腐可以做出哪些美食？制作步驟是什麽？
豆腐可以做出很多美食，比如麻婆豆腐，青椒炒豆腐以及豆腐雞蛋羹等等。首先準備壹塊老豆腐，用清水清洗幹凈，準備好蔥姜蒜，起鍋燒油，放入蔥姜蒜，爆炒香味，接著放入豆腐，加入五生抽，老抽調色即可。豆腐的做法很多做法也很簡單，是壹道非常普遍的家常菜，廚房小白都可以輕松搞定。
壹、豆腐可以制作麻婆豆腐，這是壹道老少皆宜的川菜
我們都知道麻婆豆腐是妥妥的川菜，發源地是在中國四川省，這道菜之所以受到大家的喜歡是因為它的味道和口感非常好，制作這道菜要用到的原材料很少，只有豆瓣醬、老豆腐、豬肉末、幹紅辣椒、生姜、大蒜。
首先把豆腐清洗幹凈並且切成小塊，蔥切段，姜切絲，蒜切片，起鍋燒油，放入豆瓣醬熬制紅油接著放入蔥姜蒜、幹紅辣椒翻炒出香味，壹次放入肉末炒翻炒均，加入適量的生抽，老抽，鹽，雞精調味，最後倒入準備好的豆腐丁，翻炒均勻，加入澱粉水勾芡即可出鍋。
二、青椒炒豆腐也是壹道既美味又有營養的菜肴
豆腐的制作方法很多，可以根據自己不同口味來制作，不喜歡吃辣的朋友，可以選擇青椒炒豆腐，首先準備壹塊老豆腐，清洗幹凈，切成大小相同的正方形裝盤備用，其次，把青椒清洗幹凈，用刀切成絲，準備好適量的蔥姜蒜，起鍋燒油，放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用，接著留下底油，放入蔥姜蒜，青椒翻炒出香味，最後把煎制好的豆腐放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。
三、我喜歡吃老豆腐的，可以選擇內酯豆腐，制作豆腐雞蛋羹
豆腐切成小丁入冷水燒開，加入火腿丁、香菇丁燒至水沸騰，加入雞蛋液，用澱粉水勾芡，最後放入香菜點綴即可。