米粉餅怎麽做軟？
軟玉米粉蛋糕的秘密:步驟
軟玉米粉蛋糕的配方說明11。用吃飯用的小碗量壹碗玉米粉和壹碗面粉，壹碗熱水和半碗涼水。*玉米面請用開水燙壹下！溫水不能燙，會變成面糊！！
軟玉米粉蛋糕22的秘密插圖。將玉米粉放入大碗中，在熱水中加入三湯匙白糖，攪拌融化，將熱水倒入玉米粉中，用筷子攪拌，放涼。
軟玉米粉蛋糕的秘密插圖33。將壹湯匙酵母倒入冷水中，攪拌，靜置十分鐘。酵母完全溶解前無需攪拌，靜置後酵母會自行溶解。
軟玉米粉蛋糕的秘密插圖44。玉米粉冷卻後，加入面粉和酵母水。
軟玉米粉蛋糕的秘密插圖55。揉成面團。
軟玉米粉蛋糕66的秘密插圖。取壹個大碗，倒入壹湯匙食用油，抹勻。加入面團，壓扁，蓋上蓋子發酵。
軟玉米粉蛋糕的秘密插圖77。紅棗洗凈，去核，切成小粒。
軟玉米粉蛋糕88的秘密插圖。將餅發酵至兩倍大，撒上紅棗，用手輕輕壓實，放入蒸籠。
軟玉米粉蛋糕99的秘密插圖。蒸鍋大火後，轉中火蒸30分鐘。