紅燒鯽魚的正確步驟
紅燒鯽魚的正確步驟如下:
配料:鯽魚1。
輔料:蒜10g，姜5g，香菜3g，醬油2湯匙，生抽1湯匙，料酒2湯匙，鹽3g，糖2湯匙。
1，鯽魚洗凈，瀝幹水分，在魚背上劃兩道十字，有利於鯽魚的烹飪。燒熱鍋，然後倒入油，將魚煎至兩面金黃。
2.倒入生抽、老抽、糖、料酒。
3.加入適量熱水，放入蒜和姜，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
4、加鹽，開大火收汁。
5、撒上香菜，裝盤。
配料:鯽魚1。
輔料:蒜10g，姜5g，香菜3g，醬油2湯匙，生抽1湯匙，料酒2湯匙，鹽3g，糖2湯匙。
1，鯽魚洗凈，瀝幹水分，在魚背上劃兩道十字，有利於鯽魚的烹飪。燒熱鍋，然後倒入油，將魚煎至兩面金黃。
2.倒入生抽、老抽、糖、料酒。
3.加入適量熱水，放入蒜和姜，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
4、加鹽，開大火收汁。
5、撒上香菜，裝盤。