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芝麻酥餅怎麽做?

1.材料:蛋清2個,低筋面粉30克,熟芝麻60克,色拉油30克,冰糖粉30克。

2.將所有材料放入容器中,用打蛋器低速攪拌均勻。

3.烤盤上鋪油紙,壹端倒芝麻醬。

4.提起烤盤左右搖晃,讓芝麻醬慢慢流下來,直到把整個烤盤都蓋住。用刮刀均勻地塗上面糊。

5.送入預熱到160度的烤箱中下層,設定時間20分鐘。

6、出爐後迅速用剪刀剪開。

7、剛出爐的芝麻脆片比較軟,稍冷馬上就變脆了。所以切割動作壹定要快。