酸辣粉可以用那些小菜
壹般可以放生菜，豆角。主要按照個人喜好。
材料：紅薯粉，青菜，油炸花生，白芝麻，香菜，蒜泥，鹽，食用油，豆瓣醬，美極鮮，辣椒粉，醋，十三香，花椒粉，雞精。
步驟：
1、準備好紅薯粉、青菜 。
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時 。
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裏煮熟 。
4、煮好的紅薯粉放涼水泡壹會撈出放碗裏。
5、青菜洗幹凈後放開水裏焯水。
6、焯好水的青菜撈出放粉上面 。
7、鍋裏放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油 。
8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味。
9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上 。
10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。