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番茄醬炒蝦仁怎麽做?

番茄蝦仁

配料:蝦、番茄、青椒、蒜瓣、清油、精鹽、雞精、澱粉。

特色顏色:微酸微辣,蝦味十足,是下飯的好菜。

操作:將蝦切成小塊,西紅柿用刀卷好,青椒切絲。將蝦仁和蒜瓣放入熱油中,快速翻炒,然後放入西紅柿,加入少許鹽,繼續翻炒,慢壹點,湯出來時放入青椒絲,翻炒,西紅柿逐漸融化,湯開始溢出。此時保持大火,翻炒,同時勾芡,加入少許雞精,拌勻後出鍋。