白涼粉和豌豆澱粉是壹樣的嗎

白涼粉和豌豆澱粉不壹樣，兩者的制作原料、用途用法以及功效都不同。白涼粉是用涼粉草和大米做成的，而豌豆澱粉是由豌豆制成的，白涼粉可以用來消暑解熱，能促進胃液分泌以及新陳代謝，而豌豆澱粉有增強抗病能力和排毒養顏的作用。

白涼粉和豌豆澱粉不是壹樣的

白涼粉和豌豆澱粉不壹樣，兩者制作的原料不同，白涼粉是南方著名的壹種民間小吃，主要以大米、涼草粉以及各種植物涼粉膠等原料制成，口感清爽可口，適合在夏季食用，豌豆粉是從豌豆中提煉出來的澱粉。

白涼粉是可以直接食用的小吃，豌豆澱粉主要是用來加工制作各種食物的，例如炸酥肉、做湯、燴菜，可以調制食物的口感，例如炸酥肉添加豌豆澱粉就會更加的香脆，也可以用來制作涼皮、涼粉，口感爽滑有韌性，深受人們的喜愛。

涼粉中含有豐富的碳水化合物、維生素以及蛋白質，可以補充人體所需的營養，還能消暑降溫、抗菌消炎、促進人體的新陳代謝，豌豆澱粉含有蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質，能夠增強人體的抵抗功能，促進腸胃的蠕動，有排毒養顏的功效。