烤箱中烤雞的溫度和時間。
烤1.5斤雞大概需要1.5小時；雞的重量每增加200g，時間需要增加20分鐘。前半小時烤箱溫度220度，之後改為160度，烤1小時。烤雞前，需要將軟化的黃油刷在雞肉表面，刷均勻後再將雞肉放入烤箱。
烤箱烤全雞的做法
1.整雞去內臟，洗凈，瀝幹水分。
2、姜、蔥去皮洗凈，切絲備用；將大蒜切成蒜末
3.將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合，然後加入姜絲、蔥絲、蒜絲拌勻。
4.將整只雞放入調味汁中，在雞肉上塗上調味汁，再往雞肚子裏塞壹些調味汁。
5.用保鮮膜封住盆口，腌制4-8小時。
6.把整只雞從嘴到尾用燒烤叉串起來，用鐵絲綁好雞翅和雞腿，烤箱預熱，把整只雞放進去，下面放個渣盤或錫紙，把油渣撈起。
7.用上下火+轉叉的功能，150度烤20分鐘，然後取出抹壹次鹵汁，烤40分鐘。