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蔬菜種類大全,蔬菜有哪些種類

蔬菜種類名字具體如下:

1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜。

2、根莖類:包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥。

3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子。

4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。