花生豬肚湯怎麽做?
五花肉半個,花生,花椒10,胡椒粉10,鹽3g,枸杞子20,水適量,生姜1。
1.準備好所有食材,如五花肉、花生、花椒、胡椒、姜、鹽等。
2.將五花肉放入大鍋中,撒上兩勺鹽,不加水直接反復撓,兩邊都撓。
3.撓到表面沒有粘液,再用清水沖洗,洗好的五花肉壹點味道都沒有。
4.水燒開後煨五花肉,也就是把五花肉的血去掉。
5.將撈出的五花肉切成約1CM寬、6CM長的條狀。
6.加入豬肚、花生、花椒、胡椒、姜等所有食材。壹次放在電飯鍋裏。
7.加入適量的水,水淹沒食用材料後的高度為1-2CM。
8.將電壓力鍋設置在“豆/筋”功能鍵下,小火燉35分鐘左右。跳閘後煨10分鐘即可食用。
9.加鹽,撒點枸杞。
10,煮好的五花肉脆脆的,不爛,花生軟糯。