手指猴桃燉鴨湯的功效

五指桃雞湯有行氣除濕的作用。

壹、五指桃雞湯是廣為人知的廣東名湯。它嘗起來像椰子汁，顏色像牛奶。提神醒腦，能健脾養胃，祛濕氣，舒筋活絡。

二、五指桃雞湯是壹道美味的傳統菜肴，屬於傳統經典的廣府湯之壹，具有廣東特色。五指桃是廣州常見的煲湯材料，有補氣除濕的作用。配上滋補雞胸肉，有著淺淺的椰子香氣，令人垂涎三尺。

1.柴雞去內臟，內外徹底清洗幹凈，切塊。清洗後，瘦豬肉也切成塊。我媽的雞胸肉厚，優質，有蛋白質，有很高的滋補作用。非常適合老人、小孩、婦女、孕婦以及體質較弱的人食用。如果是容易上火，或者肥胖，或者有高血壓的群體，可以用小雞代替柴雞。

2.將冷水倒入鍋中。大火燒開後，先將瘦豬肉焯壹下，撇去泡沫，煮3分鐘後撈出。然後將加了黑胡椒的雞塊放入鍋中焯水3分鐘後撈出，用清水沖洗表面的泡沫。

3.五指桃清洗後，用冷水浸泡10分鐘，然後清洗表面的殘渣。五指桃不是桃子，因為它的葉子有點像五指，葉子上有細毛，果實成熟後看起來像桃子，所以有這個名字。五指桃在沿海城市非常容易買到。如果妳在北方，可以去壹些藥店或者農貿市場問問。

4.將焯水的黑椒雞塊和瘦豬肉放入鍋中，加入壹定量的冷水，大火煮沸後，去除可能再次引起的泡沫，然後加入大棗、枸杞和五指桃，蓋上鍋蓋，小火燉2小時。吃之前放鹽和調料就行了。