煮面條的時候要放什麽調味料才好吃？
加入壹些食鹽、醬料等，或者自己做份蛋或炸醬
在煮面條的時候，放入適量的食鹽，可以保證面條不糊爛；在煮面條時若是加入適量的菜油，可以防止面條粘連、起泡沫；煮面條的時候加入適量的醋，可以幫助去除堿味。而其他的壹些佐料，例如雞蛋、辣椒、蔥、蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。
我在家煮面都是買兩包泡面，因為壹般情況下泡面調料的鹽含量多半是過多的，所以壹包料全撒進去肯定鹹，而煮面時候順便煮包泡面就不壹樣了，既有泡面的味道，還不用擔心壹包泡面吃不飽，然後也可以買點老幹媽之類的醬，還有張仲景出了壹種專門拌飯拌面的醬，吃著特別香。
而如果炒菜的話，雞蛋面 是最簡單容易做的，首先準備好雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g，然後在把雞精和鹽放進碗裏，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻 ，把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡，把放雞蛋的碗放到鍋裏，少沸水蒸3-5分鐘，蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開，最後把雞蛋倒入面的上面即可。
也可以自己做炸醬面，
先準備主料：六必居幹黃醬1袋,天園醬園甜面醬半袋,去皮五花肉200克，配料：蔥、姜、大料
五花肉切成0.5厘米見方的小丁；蔥姜切碎末；
然後鍋內倒少許油,燒熱後放入肉丁煸炒,肉變色後放入蔥末（留出壹部分蔥末待用）、姜末和大料,隨後放入幹黃醬和甜面醬,小火翻炒至肉和醬，混合均勻,加適量水,不斷攪拌,以免糊鍋.熬至醬汁粘稠,撒入余下的蔥末拌勻即可出鍋.
然後準備菜碼：黃瓜洗凈,切絲；豆芽和蠶豆洗凈,分別用開水焯壹下,撈出過涼水後瀝幹水分；
還有其他菜碼的處理（我這裏沒用到）：白菜切絲,用開水焯壹下,撈出過涼水後瀝幹水分；心裏美蘿蔔切絲.
最後煮面：最地道的應該用手搟面,不過現在為了方便,都買現成的面條.面條煮熟過涼水,撈出瀝幹水分盛入碗中.舀壹勺炸醬,與面條拌勻,配上菜碼享用.