噴了農藥的水果蔬菜怎麽吃？
噴了農藥的蔬果怎麽吃，在當今社會真的越來越不好吃了。壹些無良商家為了快速催熟或驅趕蚊子，選擇在農作物上噴灑農藥，然後賣給顧客。這是很常見的事情，所以我們買的水果蔬菜壹定要清洗幹凈再吃。噴過農藥的蔬果應該怎麽吃？
噴了農藥的水果蔬菜怎麽吃？1有人認為沒有噴過農藥的水果就是綠色水果，不用洗就可以吃。其實並不是。
草莓和蘋果果皮上的寄生卵和細菌非常小，肉眼看不見。如果不洗就吃，很容易感染生病。
所以不管水果有沒有噴農藥，吃之前壹定要用清水徹底清洗幹凈。
還有很多人擔心蔬果上的農藥殘留，所以選擇有蟲眼的蔬果。他們認為有蟲眼的蔬果安全，農藥少吃安全。其實這種觀點並不全面。
近年來，隨著農藥的大量使用，果蔬的病蟲害抗性也在不斷增強。即使果蔬上有蟲眼，也不代表沒有使用過農藥或者農藥含量低，只是說明果蔬遭受了蟲害。事實上，壹些果農和菜農為了防止害蟲的進壹步擴散，會增加農藥的使用。所以有些長了蟲眼的果蔬農藥殘留很高。
小貼士:
為了避免農藥殘留的危害，最好購買有產地證明或認證的無公害、綠色、有機的果蔬，以及時令果蔬。
為了減少殘留農藥的危害，我們可以先用清水把果蔬表面的汙垢洗幹凈，然後用清水把果蔬蓋起來浸泡30分鐘左右，也可以用堿性淘米水、洗潔精或少量堿水浸泡5 ~ 10分鐘。如果果蔬中的農藥殘留難以處理，可以用65攝氏度左右的溫水浸泡1 ~ 3分鐘。帶皮的水果蔬菜可以先洗幹凈再去皮。
噴了農藥的水果蔬菜怎麽吃？2如何去除蔬菜水果中的農藥殘留
1，泡洗法。
只能去除部分被汙染的農藥，但清洗是去除蔬菜水果中其他汙染物和農藥的基本方法。壹般先用清水將表面汙垢洗掉，再用清水浸泡20-30分鐘。使用果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出量，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好後用流水沖洗兩三遍。適合各種葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、香菜、大白菜等。
2、堿水浸泡清洗法。
在家庭廚房裏放壹瓶小蘇打。我國使用的農藥主要是有機磷，大部分有機磷農藥遇到堿後會慢慢分解，甚至失效。有機磷農藥在堿性環境下會迅速分解失效，堿水浸泡是去除農藥汙染的有效措施。先將表面汙垢清洗幹凈，用蘇打水浸泡(壹般500ml水中加入5g-10g小蘇打)約15min，然後用清水沖洗3-5次。適用果蔬:各種蔬菜水果。
3、開水燙漂清洗法。
壹些蔬菜上的殺蟲劑可以通過加熱來滅活。將蔬菜放入沸水中煮1-3分鐘，然後清洗幹凈，蔬菜上的農藥也會失去作用。如菠菜、生菜、香菜、白菜、芹菜、辣椒、西葫蘆等蔬菜。
4.用水浸泡和清洗大米。
在煮飯之前，每個家庭通常用清水洗幾次米。我們可以把淘米水省下來用來洗菜，因為淘米水是酸性的，蔬菜上的農藥殘留遇到酸性淘米水會慢慢分解，甚至失效，從而去除蔬菜上的壹部分農藥殘留。
5、鹽水清洗法。
用1%-3%淡鹽水洗菜，不僅能去除部分農藥，還能去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜背面紋路裏的各種蟲子。如大白菜、白菜、甘藍等蔬菜，這些蔬菜在食用前可以用手掰成葉子，然後用鹽水浸泡壹段時間。浸泡蔬菜時，最好讓蔬菜的每壹面都與鹽水充分接觸。蔬菜上的農藥殘留，泡在水裏會慢慢失去作用。然後，用清水把蔬菜洗幾遍，直到水面沒有五顏六色的油為止。
6.清水小蘇打除粉法。
對於葡萄、櫻桃、車厘子等水果，首先將水果表面的汙垢洗凈，然後在蘇打水(壹般為500ml水中5 g-10g小蘇打)中加入壹些面粉，提高水的粘度，浸泡約15min，然後用清水沖洗3-5次，確保殘留的農藥、微生物、汙染物、雜質清晰。
7.剝皮法。
蔬菜瓜果表面的農藥相對較多，去皮是去除殘留農藥的壹種很好的簡單實用的方法。這樣，蔬果上殘留的農藥和寄生蟲卵就會被徹底清除。適用果蔬:蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔、土豆等。