野生豌豆苗能吃嗎？

1，冷豌豆苗

豌豆苗可以冷拌。制作時需要鮮豌豆苗250g，鮮15g，辣椒油兩勺，鹽適量，蠔油、蒜、芝麻醬適量。將豌豆苗洗凈，用開水焯壹下，撈出，涼透瀝幹水分，加入準備好的調料，攪拌後加入辣椒油調味。

2.素菜炒豌豆苗

炒豌豆苗也很好吃。炒之前需要準備豌豆苗300克，胡蘿蔔和蘿蔔各壹半，油和鹽各適量。豌豆苗清洗幹凈後，去水。

將所有胡蘿蔔、黃蘿蔔切絲備用，放入蔥花炒香，再放入鍋內翻炒馬都廟胡蘿蔔絲、胡蘿蔔絲，翻炒後加入食用鹽調味，拌勻出鍋，清爽可口，特別好吃。

3、湯豌豆苗

湯！豆芽也是壹種常見的吃法。要制作它們，妳需要準備300克新鮮豆芽、100克魚丸、2至3片大蒜、壹片生姜，包括壹個蘑菇，以及適量的鹽和香油。將準備好的壹碗豆芽用清水洗凈，切成段。

外語講完，把姜切片，蒜切片，炒鍋放油燒熱，然後把姜和蒜放入炒鍋，炒香，然後在炒鍋裏炒魚丸，加入適量的水燒開，最後放入豌豆苗，再次燒開煮兩分鐘，再加入食用鹽和香油調味，香味誘人的豌豆苗就可以吃了。

擴展數據:

豌豆苗:壹種蔬菜。豌豆的嫩莖葉也是壹種苗類蔬菜，又名“豌豆尖”、“龍須菜”、“龍須菜苗”。它是壹種綠葉蔬菜，以菜豌豆的嫩莖葉和嫩芽為食。在南方尤其是江南地區最受歡迎。揚州人年初壹定要在桌上放壹盤豌豆苗，以示壹年四季平安之意。

營養價值高，綠色無汙染，美味獨特。用來炒菜、做湯、涮鍋都是餐桌上的上乘蔬菜，深受消費者青睞。

參考資料:

豌豆苗百度百科

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