茶百道的鮮奶茶采用了什麽殺菌工藝

茶百道的鮮奶茶采用了低溫巴士殺菌工藝。

茶百道的鮮奶茶采用的是低溫殺菌工藝，也叫低溫滅菌，它是壹種特殊的殺菌方式，可以有效地殺滅細菌，同時保留更多的活性營養。低溫滅菌的過程中，可以保持飲料的原有口感和營養，同時可以有效地殺滅細菌，從而保證飲料的安全性。

茶百道回到做好壹杯飲品的本質上，用原料、工藝、創新精神來創作飲品。堅持原葉現萃，保證茶湯既去除了澀味又保留了茶香，通過茶、鮮果這些食材的組合創新，呈現出生活中值得等待的美味。2008年，茶百道在成都市溫江區開出了第壹家店。

奶茶和奶綠的區別

奶茶就是奶加紅茶，而奶綠就是奶加綠茶，奶綠其實也是奶茶的壹種，是以綠茶和奶泡制的奶茶，奶綠將綠茶的清新和奶香完美融合，冷熱皆宜，冷飲清新爽口，而熱飲則可以帶來濃濃綠茶香味。

不過市面上大多數的奶茶是以紅茶為底的，因為紅茶的味道更香醇濃郁，口味略有刺激性，加了牛奶之後能夠調出調和出柔美的色澤。而且紅茶屬於發酵茶，性能比較穩定，並且紅茶的醇厚正好中和了牛奶的甜膩，使二者的味道融合得恰到好處。

由於綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，綠色素不穩定，並且綠茶和奶味搭配不太協調，調和出來的奶茶顏色發黃，如果拿來做奶茶需要添加不少色素，所以市面上用綠茶做奶茶的比較少。

以上內容參考：百度百科-茶百道