妳最懷念的家鄉早餐是什麽？
典故:
乾隆皇帝下江南前後六次巡視常州，曾在常州狀元錢偉成家中居住。那天早餐時，錢偉成為甘龍準備了壹碗豆腐湯，外加兩根油條和壹個燒餅。甘龍覺得它味道獨特，津津有味地吃了起來。他反復說“好吃，好吃”，問常州人早餐怎麽喝湯。
錢偉成給乾隆講了壹個故事，說是和明朝開國皇帝朱元璋有關。相傳朱元璋出家時，曾跟隨方丈遊覽常州紅蓮寺。那年常州大旱，連續50多天都沒下雨。大難之年，紅蓮寺拿不出什麽好吃的。廚房裏，米粒、綠葉、豆腐塊和著名的常州豆腐幹被倒進鍋裏加熱後端，供方丈和朱元璋食用。半饑半飽的朱元璋狼吞虎咽了壹會兒食物後，舌頭和嘴唇上仍有壹股美味的余味。他問師傅這是什麽湯，師傅說是“珍珠玉白玉湯”(珍珠是米粒，翡翠是白菜葉，白玉是豆腐塊)。朱元璋稱帝後，經常懷念在常州紅蓮寺吃過的美味“珍珠玉白玉湯”，於是把紅蓮寺的廚師請到南京城，請他為他做“珍珠玉白玉湯”。朱元璋吃了以後，覺得淡而無味，沒有以前那麽鮮美爽口，就問:“師父做的湯怎麽沒有以前那麽奇妙可口了？”廚師說:“只有餓了的人吃東西才會覺得好吃。現在妳是皇帝了，妳可以吃世界上所有的美食。那湯只是老百姓的家常菜，自然沒有皇家禦膳好吃……”朱元璋為了不忘黎族人民的疾苦和恩情，經常請禦廚為他做“珠玉白玉湯”當早餐。
甘龍聽了之後，突然意識到常州人有早餐吃豆腐湯表示感謝的意思。
易於制作:
1.豆腐快切成小塊，鴨血和百葉簾切絲。把雞蛋打成蛋液。如果買的是榨菜絲或者榨菜條，就切成方塊。
2.在鍋裏放些水，把它燒開。
3.燒開後，將豆腐、鴨血、百葉放入鍋中。當火沸騰時，把它關小。加鹽。(煮起來都很簡單，煮幾分鐘就好了。加百葉簾買的又硬又厚，煮壹會兒。)
4.將打好的蛋液倒入鍋中。註意:邊倒邊攪拌，防止蛋花結塊。
5.取適量澱粉，加入冷水，倒入鍋中攪拌。等到稠了。
6.關火，撒上香菜和芥末粉。
7.旁邊再拿壹個油鍋，炸豆渣餅。兩面都是金色就好。
8.為了防止豆渣餅在泡湯的時候變軟，可以放在碗裏再加入豆渣餅，這樣更脆更好吃。