如何制作奶油酸奶芝士蛋糕如何制作奶油酸奶芝士蛋糕
1，原料:(6寸芝士蛋糕)。
2.餅底:奧利奧餅幹22G，全麥消化餅48G，黃油10G。
3.芝士蛋糕餡料原料:自制酸奶芝士140G，自制酸奶60G，低筋面粉20G，玉米澱粉10G，巧克力奶茶粉10G(可選)，純牛奶40G，黃油10G，糖粉65G，雞蛋2個。
4.用搟面杖將奧利奧餅幹和消化蛋糕碾碎，在蛋糕底部加入10G黃油。
5.將餅底放入餅模中，壓平待用。
6.將自制的酸奶、奶酪、酸奶和牛奶混合在壹起，用打蛋器攪拌均勻。
7.分幾次加入步驟3的蛋黃，攪拌均勻成芝士糊。
8.將奶酪糊中的粉末過篩，混合均勻，然後加入黃油，混合均勻。
9.向兩種蛋白中加入糖粉，攪拌至蛋白變白。當妳拿起打蛋器時，它們會滴下來。