冰糖梨水用什麽梨？

鴨梨、鵝梨、碭山梨、萊陽梨等。，洗凈，去皮，切塊備用；

取壹個較大的碗，放入冰糖、水和梨塊。“水燜”(即碗直接坐在鍋裏)，小火燜20分鐘。

沒有冰糖，但是糖也可以。

冰糖梨水(我們經常稱之為冰糖雪梨)酸甜無毒。具有生津止渴、健脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的作用，對臟器和肺有多種作用。方法簡單有效，壹般在家用於咳嗽。

食品

多晶冰糖

兩個梨

枸杞還是大棗

水

方法/步驟

盡量選擇汁多皮薄的那種梨，把梨分成小塊，不能太小，否則容易燉壞；

冰糖是多晶，不是單晶。單晶是半透明的、純白色的小方形顆粒；多晶體是壹種淡黃色塊狀物，形狀不規則，類似晶體。通常買糖最好選擇微黃的。

將枸杞或大棗洗凈。如果是很幹的大棗，建議先泡壹下。

鍋內放入適量冷水，待即將沸騰時加入適量冰糖；

繼續小火加熱，稍後加入準備好的梨，繼續小火煨，關火20-40分鐘左右；

中途可加入枸杞或大棗；倒出來，冷卻後再喝。