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食品專業考研可以考哪些專業

食品專業考研可以考食品科學、食品工程、糧食、油脂及植物蛋白工程等專業。

1、食品科學

食品科學專業(學科代碼:083201)培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。可以繼續報考食品類專業及化學、生物學相關的交叉學科的碩士學位。

2、食品工程

食品工程專業為專業碩士(學科代碼:085231)。專業碩士和學術學位處於同壹層次,培養方向各有側重。專業碩士主要面向經濟社會產業部門專業需求,培養各行各業特定職業的專業人才,其目的重在知識、技術的應用能力。

3、糧食、油脂及植物蛋白工程

糧食、油脂及植物蛋白工程學科(學科代碼:083202)是食品科學與工程中的二級學科之壹,其主要研究糧食、油脂與植物蛋白等大宗農產品的理化性質、食用品質、加工工藝品質與現代加工技術,重點研究糧油資源的深度開發和高效利用技術。本學科與“食品科學”、“農產品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學科緊密聯系,相互滲透。