秋分節氣習俗飲食
秋分節氣的習俗和飲食有:秋分吃秋菜，粘鳥嘴，送秋牛。
1.秋分吃秋菜:在嶺南地區，客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是壹種野生莧菜，村民稱之為秋蒿。秋分那天，全村人都去摘秋菜了。制作方法與春湯相同，用魚片做成秋湯。秋分的順口溜變成了“秋湯臟，洗肝腸，全家平安健康”。
2.粘雀嘴:秋分這壹天，客家農民按照習俗放假。家家都要吃湯圓，每天都要煮十幾二十幾三十個不用包的湯圓，用細竹叉放在田邊上粘雀嘴，以免損傷莊稼。
3.送秋牛:秋分時節，人們挨家挨戶送秋牛。其實送秋牛就是把每年的農歷節氣印在紅紙或黃紙上，也印上農民的耕田圖案，稱為“秋牛圖”。發圖的都是民謠歌手，主要說秋耕吉祥，不逆農時，每到壹家，看到什麽就即興說什麽，直到主人高興給錢。雖然說出來的話很隨意，但是每壹句都押韻優美。
秋分的氣象變化；
按照農歷，“立秋”是秋天的開始，以“初霜”結束。“春分”正好是從立秋到初霜的90天中的壹半。從秋分開始，氣候主要有三個特點:陽光直射繼續從赤道向南半球移動，北半球晝短夜長的現象會越來越明顯，直到冬季至日達到夜最長晝最短；晝夜溫差逐漸增大。南半球的情況正好相反。
秋分時，我國長江流域及其以北廣大地區相繼進入按“氣候平均氣溫”劃分的秋季，日平均氣溫降至22℃以下。北方的冷空氣團開始有壹定影響。大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習。秋高氣爽，天高雲淡。秋分後，陽光直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，但地面散失的熱量更多，氣溫明顯下降。
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