涼拌洋蔥怎麽去除辣味

涼拌洋蔥這樣做最好吃洋蔥切絲後用鹽腌制20到30分鐘，潷掉腌出的汁水後淋上少許香油，拌勻裝盤。

腌制洋蔥絲的時候還可以切點青椒絲、紅椒絲或蔥絲同腌，味道更好，還能起到點綴菜色的效果。洋蔥是壹種可以用來調味的蔬菜，比較簡單的做法就是涼拌洋蔥，要說洋蔥怎麽涼拌才好吃。

其實主要在於調料，可以準備壹些香菜、香油、鹽、胡椒粉，將香菜洗幹凈切成絲，再放入壹勺香油、鹽和胡椒粉的量根據個人口味來定，接著把香菜放進去，所有食材壹起攪拌均勻即可。

涼拌洋蔥的家常做法

1、洋蔥去皮切成絲，放水裏將其泡上，可以去除辛辣味，吃起來也更脆爽。

2、青、紅椒洗凈，切掉兩頭，切成絲；香菜切去根部，洗凈切成段，放盆裏備用。

3、幹辣椒提前用水泡上，這樣做辣椒油的時候不容易糊掉。

4、大蒜將根部切去，去掉皮剁成末放碟子裏備用。

5、木耳放開水焯壹下，撈出過涼水備用。

6、鍋裏放入適量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微變色就可以了。

7、盆裏加入蒜末、陳醋、鹽、雞精，澆入辣椒油，攪拌均勻。

8、將切好的各種絲倒入盆裏拌勻入味就可以了。